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麝香的采集加工与真伪鉴别

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-30  来源:中国中医药报  浏览次数:194
核心提示:麝香的采集与加工方法麝香是由位于雄性麝腹下的阴囊与脐部之间麝香囊中(简称香囊)的分泌腺体所分泌。麝的泌香最早是在5月下旬,
    麝香的采集与加工方法
    麝香是由位于雄性麝腹下的阴囊与脐部之间麝香囊中(简称香囊)的分泌腺体所分泌。麝的泌香最早是在5月下旬,最迟在7月下旬,周期分为初期、盛期、末期三个阶段。泌香期的全部时间为4周左右。
    在泌香期内,麝会表现出一系列行为和生理变化。泌香初期,雄麝阴囊、睾丸发生肿大,在肿大10天左右之后,到达泌香期,泌香初期时间大约为12天。泌香盛期的麝则出现喜欢安静站立、食欲减退,不愿随意走动等现象。此时的阴囊、睾丸肿大更加明显,香麝体则发生有规律的收缩,此时麝如果受到外界条件的干扰,则造成香液大量流失。泌香末期大约为10天,此时麝发生的生理和行为变化都将逐渐恢复正常。在泌香期开始2~3天之后,香麝内的香液逐渐变稠并变为白色豆腐渣状;10天之后则变为有正常颜色香气的麝香。
    麝香的采集
    取香之前准备好取香器具和相关药品,并禁食半天。取香时由助手先抓住麝的两后肢,再抓住两前肢,横卧保定在取香床上。取香者左手食指和中指将香囊基部夹住,拇指压住香囊口使之扩张,右手持挖勺伸入囊内,徐徐转动并向囊口拉动挖勺,麝香即顺口落入盘中。取香后,用酒精消毒,若囊口充血、破损,可涂上消炎油膏,然后将雄麝放回圈内。
    取香时要特别注意,动作要轻巧,挖勺进入香囊的深度一定要适中,防止挖破香囊。当遇到大块麝香不要用力挖出时,应先用小勺将其压碎,或者在香囊外用手将其捏碎之后再取出。取香时用力要适当,以免损坏香囊。
    麝香的加工
    刚取出的麝香,大多混有皮毛杂物,需将杂物全部拣出,再用吸湿纸自然吸湿干燥,或置干燥器内使其干燥。干燥后的麝香装入瓶中密封保存。
    一是“整货”的加工。将麝捕捉后,用利刀立即将香囊割下,剪去多余的皮毛及油脂,将毛剪短,在囊孔中放入适量的棉纸捻,吸收香囊中的水分,或将含水较多的麝香放入干燥器内干燥;也可将香囊放入竹笼内,外罩纱布,防止蚊蝇叮吸,将笼吊于阴凉通风处,以香囊干透为止;或将米炒黄,摊于盆中待其冷后,将香囊埋入其中吸收水分,每日将米复炒一次,至香囊达6~7成干时取出,再放入密闭的石灰缸中,数日即得干燥成品。切记,麝香忌火炕或日晒,以防变质。如遇连阴雨天气,可用低温烘干,烘时应勤翻动,否则容易回性、发臭,不易保存。还有的在阴干前将香囊用竹签撑好,或钉在木板上,至干燥后剪去大边皮,只留0.6~1厘米边皮即可。用以上这种加工方法所制成的成品,叫做“整货”。
      二是“毛货”的加工。将麝香外皮撑开,拣净皮毛杂物,放在木炭热灰上煨焦,然后揉成圆个,以纱布包好,悬于阴凉通风处阴干即成。用这种方法加工所得的麝香叫做“毛货”。
    麝香的分类与特性
    麝香的产品分类
    麝香按产品分类,常分为毛壳麝香与麝香仁两种。
    毛壳麝香 为扁圆形或类椭圆形的囊状体,直径3~7厘米,厚2~4厘米。开口面的皮革质呈棕褐色,略平,密生白色或灰棕色短毛,从两侧围绕中心排列,中间有一小囊孔;另一端为棕褐色,略带紫色的皮膜,微皱缩,偶显肌肉纤维,略有弹性。剖开后可见中层皮膜呈棕褐色或灰褐色,半透明,内层皮膜呈棕色,内含颗粒状、粉末状的麝香仁和少量细毛及脱落的内层皮膜,习称“银皮”。
    麝香仁 野生麝的麝香仁质软,油润,疏松。其中不规则圆球形或颗粒状者习称“当门子”。其表面多紫黑色,油润光亮,微有麻纹,断面深棕色或黄棕色;粉末状者多呈棕褐色或黄棕色,并有少量脱落的内层皮膜和细毛。人工饲养麝的麝香仁呈颗粒状、线条形或不规则的团块,表面不平,呈紫黑色或深棕色,显油性,略有光泽,并有少量毛和脱落的内层皮膜。气香浓烈而特异,味微辣、微苦带咸。
    麝香的产地分类
    麝香按产地及集散地可分藏麝香(又称“康香”)、川麝香(又称“灌香”)、云麝香、西麝香(又称“秦香”)、口麝香等。
    藏麝香 主产于康藏高原的大雪山山脉、沙鲁里山山脉及宁静山脉等地。以扁圆形,个大,外皮未修净,皮壳较厚,并带有灰白色长毛,脐眼塞有棉纸捻,以手捻之内部柔软松散,身干部结硬块者为纯品。该路货从前都由昌都、甘孜及德格等地运向康定集散,故称“藏麝香”或“康香”。
   川麝香 主产于四川北部的松潘一带、大渡河上游的大小金川、岷江上游的岷山及西北的阿坝等地的雪山草原上。本品为高圆形,个头大小不等,皮壳较厚,外皮修剪成柿蒂状圆盖,光净无毛,脐眼隆起亦有棉纸捻,内部捻之柔软松散,身干不结硬块者为纯品。该路货从前都向成都及灌县集散,故称“川麝香”或“灌香”。
    云麝香 主产于云南横断山脉及丽江地区,形状同藏麝香,从前均由大理输出。
    西麝香 又称鸡嗉子香或银皮麝香。为椭圆形或圆形,一端有用线扎成的蒂把,个头大小不等,外皮修剪干净,无硬壳,皮极薄,又称“蛋皮香”。容易混入杂质,其成分好次不等。产地较为分散,以陕西秦岭为主,包括甘肃祁连山区、青海湟水流域、河南伏牛山区、安徽大别山脉等。
    口麝香 又称口饼子。为扁圆形,皮壳较厚,边皮未修净,带有灰白色长毛,捻之柔软,身干不结硬块者为佳。主产于内蒙古贺兰山区、阴山山脉、东北兴安岭等地。
    麝香选购指南
    毛壳麝香以饱满、皮薄、捏之有弹性、香气浓烈者为佳;麝香仁以“当门子”多,质柔润,香气浓烈者为佳。习惯认为西南各地所产的麝香质量最佳。以春、冬二季猎制的产量多,品质好,此时麝的分泌物浓厚,香气浓烈久而不散,色深油性大,加工时易于干燥不致变色、发臭。立夏以后所采的其分泌液稀薄,而且不易干燥,品质较差。
    根据《药典》规定,麝香不得检出动、植物组织、矿物和其他掺伪物,不得有霉变;按干燥品计算,含麝香酮不得少于2.0%。
    麝香的真伪鉴别
    麝香因产地及加工方法不同,商品复杂,伪品较多,常用以下方法进行鉴别:(1)香粉粗如小颗粒状,身干富油性,有光泽,色红黄、棕褐或黑色,当门子多而大,香气浓烈袭人,久而不散,以手指捻之有弹性,易聚易散,不黏结成条者为纯品;(2)当门子为圆形、扁圆形或椭圆形,大小不一,表皮紧密,色黑有光泽,质坚实,色泽自然,油性大,香气浓烈经久不息者为纯品;(3)香粉入口嚼之,味辛甘或微苦咸,物质溶化无渣滓,香气久而不消失者为纯品;(4)取香粉少许,放锡纸上烧之其声暴烈如燃人发,奇香四溢或自然跳动者为纯品;(5)取香粉少许,泡入开水中,其溶液似糖浆样,色清不混浊,未溶之残渣仍浓香者为纯品;(6)取整香一个,用麝香探子(特制工具),从原麝束孔中插入,正取一槽再偏取一槽,混合后质松有油性,红黄色、棕褐色或黑色,有光泽,色泽自然,以手指搓捻有弹性,不黏手指、不结块,虽搓捻成条,再搓捻即开散,香气浓烈,久而不息者为纯品;(7)香粉细腻,无油性,色灰褐或黑色,无光泽,色泽不自然,香气短,有腥臊气或臭香气,以手指搓捻无弹性,成条不散,或有丝状物、黏性大者为伪品;(8)当门子色灰黑,无光泽,色泽发暗不自然,质硬无油性,香气短,置于开水中浸泡后,自行扩散者为伪品;(9)取香粉少许,放锡纸上烧之,香气短而很快消失,无油性,燃后遗渣如灰烬者为伪品;(10)取香粉少许,以开水泡之,水溶液变为棕红色或棕褐色,混浊不清,残渣无香气或黑且臭者为伪品;(11)取整香一个,用生葱浓汁浸棉线,以针引线穿过香囊后,线上葱臭气消失无存者为纯品,否则不纯;(12)取香粉少许,撒入清水中,多浮于水面而不下沉者为纯品,下沉而速者为伪品。
 
    作者: 中国中医药报       
 
 
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