价格行情
品种走势
药市快讯 产地信息
行业动态 中药文化
供应 商家
求购 商城
种植追溯
经营追溯
药材加工
药材种植
人才中心 药材百科 视频
物流仓储 在线互动 论坛
 
当前位置: 首页 » 技术 » 鉴别技术 » 正文

龙眼肉真伪鉴别

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-09-22  来源:中国中医药报  作者:贺军成 刘昂  浏览次数:185
核心提示:龙眼肉又名龙眼、圆眼、桂圆、益智、蜜脾、龙眼干等,具有补益心脾、养血安神之功效。临床上常用于气血不足、心悸怔仲、健忘失眠
     龙眼肉又名龙眼、圆眼、桂圆、益智、蜜脾、龙眼干等,具有补益心脾、养血安神之功效。临床上常用于气血不足、心悸怔仲、健忘失眠、虚劳羸弱、血虚萎黄等症。物以稀为贵,因其产量较少,加上制药行业、保健品生产等对本品的需求量不断增大,导致一些不法分子在龙眼肉中掺进大量形状与色泽颇相似的水果干、果酱、红糖等杂品,经过加工后以假乱真,增加重量,进而谋取暴利,危害人们的身体健康。因掺伪品外观与真品极为相似,故购买时应当擦亮眼睛,抓住关键特征,仔细加以鉴别。
    真品特征
    龙眼肉一般呈不规则薄片,常数片粘结。长约1.5厘米,宽1.3~4厘米,厚约1毫米。黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹。质柔润、气微香,味甜。其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状。
    掺果干伪品特征
    掺红糖伪品特征:用浓度高的红糖水浸泡后加工而成,形状、大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感,肉厚增加至1.5毫米左右,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质,糖味重,气微香,粘手,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,有沉淀,味甜。
    掺果酱伪品特征:掺果酱加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色,有粒状物混杂其间,肉皮吸附有杂物,光泽度差,看不到细密的纵皱纹,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉,常常发现有果酱在肉心中。味甜,气味香,粘手,有湿润感,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,沉淀物较多,味甜。
    以染色葡萄干、樱桃干冒充品特征:掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块,有人为加工的痕迹,呈不规则薄片,表面皱缔不平。糖味重,气微香。其分量较重,水浸后脱色,味微甜。
 
    作者: 贺军成 刘昂 中国中医药报 
 
关键词: 龙眼肉 真伪鉴别
 
[ 技术搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
推荐图文
推荐技术
点击排行
 
网站首页 | 安国中成村镇银行 | 关于我们 | 联系方式 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅